Malzemeler: 1 kilo gram mısır unu, 1/2 kg. hamsi, 1 çay kaşığı karabiber, 1 demet maydanoz, 5-6 yeşil nane, 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Yoğrulmuş ve mayalandırılmış hamurun içine kılçığı çıkarılmış hamsi, ince kıyılmış maydanoz, nane ve karabiber, tuz karıştırılarak yoğrulur. Sac ateşte kızdırılarak yağlanır ve unlanır. Un pembe bir renk alınca saca birkaç parça hamur konur. Hamura el ile üçgen şekli ve 2-3 cm kalınlık verilir. Ekmeğin iki yüzüde pişince servis yapılır.